Menggugah Selera: Eksplorasi Kuliner Makanan Khas Sokcho – Sokcho, sebuah kota yang terletak di provinsi Gangwon, Korea Selatan, dikenal tidak hanya karena keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga karena ragam kuliner lezat yang ditawarkannya. Terletak di tepi slot bca Laut Timur, Sokcho memiliki akses ke beragam bahan makanan laut segar yang memberi pengaruh pada hidangan-hidangan khasnya. Dalam artikel ini, kami akan membahas beberapa makanan khas Sokcho yang patut dicicipi.
Baca Juga : Menikmati 7 Kelezatan Menggoda Kuliner Khas New South Wales
Seascape Delight: Sulbing (빙수)
Sulbing adalah hidangan penutup yang sangat populer di Sokcho, terutama di musim panas yang panas. Ini adalah versi lokal dari “bingsu,” hidangan eskrim Korea yang terbuat dari es serut yang disajikan dengan berbagai toping. Namun, apa yang membuat Sulbing khas Sokcho adalah topingnya yang melimpah, seperti buah-buahan segar, kacang-kacangan, dan adzuki (kacang merah manis). Rasanya yang menyegarkan dan tampilannya yang cantik membuatnya menjadi pilihan favorit bagi wisatawan dan penduduk setempat.
Oceanic Euphoria: Makanan Laut Segar
Tidak ada yang dapat menandingi kesegaran dan kelezatan makanan laut di Sokcho. Di kota ini, Anda dapat menemukan restoran-restoran yang menawarkan beragam hidangan laut segar, mulai dari sashimi (irisan ikan mentah) hingga gulai seafood yang kaya rasa. Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah “hoe” atau sashimi Korea. Ikan segar dipotong menjadi irisan tipis dan disajikan dengan saus pedas yang menyegarkan. Rasanya yang segar dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi hidangan yang sangat dicari oleh para penggemar makanan laut.
Comfort in a Bowl: Dakgangjeong (닭강정)
Dakgangjeong adalah hidangan ayam goreng khas sweet bonanza Korea yang bisa ditemukan di berbagai restoran di Sokcho. Ayam dipotong kecil-kecil, digoreng hingga cokelat keemasan, lalu dilapisi dengan saus manis pedas yang khas. Hidangan ini memiliki cita rasa yang unik, kombinasi antara manis, pedas, dan gurih. Biasanya disajikan dengan irisan bawang putih dan wijen sebagai hiasan, Dakgangjeong menjadi hidangan yang sangat populer di kalangan masyarakat Sokcho dan pengunjungnya.
Tradisi Terjaga: Sokcho Sundae (속초 순대)
Sokcho Sundae adalah salah satu makanan tradisional yang harus Anda coba ketika mengunjungi kota ini. Sundae adalah sosis Korea yang terbuat dari campuran daging, darah babi, dan mie. Di Sokcho, Sundae disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari kaldu tulang babi, dan kadang-kadang disertai dengan nasi, kimchi, dan tteokbokki (kue beras pedas). Rasanya yang gurih dan tekstur yang kenyal membuat Sokcho Sundae menjadi hidangan yang cocok untuk dinikmati di cuaca dingin.
Street Food Extravaganza: Tteokgalbi (떡갈비)
Tteokgalbi adalah hidangan khas Korea yang terbuat dari daging sapi cincang dan bumbu, yang kemudian dibentuk menjadi bola dan dipanggang atau digoreng. Di Sokcho, Tteokgalbi sering dijual sebagai street food di sepanjang jalan-jalan utama kota. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya dan tekstur yang kenyal, membuatnya menjadi camilan yang sangat populer di kalangan penduduk setempat dan wisatawan.
Kesimpulan:
Sokcho tidak hanya menawarkan keindahan alam yang menakjubkan, tetapi juga ragam kuliner yang memanjakan lidah. Dari hidangan laut segar hingga makanan jalanan yang lezat, Sokcho memiliki sesuatu untuk data macau setiap selera. Jadi, jika Anda berkesempatan untuk mengunjungi kota ini, pastikan untuk mencicipi beberapa makanan khasnya yang lezat dan memuaskan.