Manisan kolang kaling gula merah adalah salah satu hidangan penutup slot garansi kekalahan 100 yang sangat populer, terutama saat bulan Ramadan atau pada perayaan tertentu. Kolang kaling yang kenyal dipadu dengan manisnya gula merah dan bahan tambahan lainnya menghasilkan rasa yang lezat dan menyegarkan. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut adalah resep manisan kolang kaling gula merah yang mudah dan enak!
Bahan-bahan Manisan Kolang Kaling Gula Merah:
- 500 gram kolang kaling, potong-potong sesuai selera
- 200 gram gula merah, serut halus
- 200 ml air kelapa (bisa diganti air biasa)
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1 batang kayu manis (opsional)
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan air daun pandan suji (untuk memberi aroma khas)
Cara Membuat Manisan Kolang Kaling Gula Merah:
-
Persiapkan Kolang Kaling Pertama, pastikan kolang kaling situs deposit 5000 yang digunakan sudah dibersihkan dengan baik. Jika menggunakan kolang kaling yang masih dalam kemasan, pastikan untuk merendamnya dalam air dingin selama beberapa jam untuk mengurangi kandungan air garam atau bahan pengawetnya.
-
Rebus Kolang Kaling Setelah itu, masukkan kolang kaling yang sudah dibersihkan ke dalam panci. Tambahkan air kelapa (atau air biasa jika tidak tersedia), daun pandan yang sudah diikat simpul, dan kayu manis. Rebus kolang kaling selama 10-15 menit hingga kolang kaling sedikit melunak. Proses ini akan membuat kolang kaling terasa lebih kenyal dan harum dari daun pandan.
-
Membuat Sirup Gula Merah Sambil menunggu kolang kaling matang, kita akan membuat sirup gula merah. Dalam panci terpisah, masukkan gula merah yang sudah diserut halus, garam, dan air daun pandan. Rebus hingga gula merah larut sempurna, aduk sesekali agar gula tidak menggumpal. Setelah mendidih dan gula merah larut, angkat dan saring agar sisa ampas gula merah tidak ikut masuk.
-
Campurkan Kolang Kaling dengan Sirup Gula Merah Setelah kolang kaling matang, angkat dan tiriskan. Masukkan kolang kaling ke dalam mangkuk besar, lalu tuangkan sirup gula merah yang telah disaring tadi ke atas kolang kaling. Aduk rata hingga kolang kaling terbalut sempurna dengan sirup gula merah.
-
Diamkan dan Sajikan Diamkan manisan kolang kaling selama beberapa jam agar kolang kaling bisa menyerap rasa manis dari gula merah. Manisan kolang kaling gula merah ini bisa disajikan dalam keadaan dingin untuk sensasi yang lebih menyegarkan. Jika ingin lebih nikmat, kamu bisa menambahkan sedikit es serut di atasnya saat penyajian.
Tips Penyajian:
- Manisan kolang kaling gula merah ini bisa disimpan di dalam kulkas agar lebih segar dan tahan lama.
- Kamu juga bisa menambahkan bahan tambahan lain seperti kelapa parut atau nata de coco untuk variasi rasa yang lebih beragam.
Manfaat Kolang Kaling
Selain rasanya yang lezat, kolang kaling juga memiliki berbagai manfaat. Kolang kaling dikenal kaya serat, sehingga baik untuk pencernaan. Selain itu, kandungan air yang tinggi membuatnya cocok sebagai makanan yang menyegarkan di cuaca panas. Kombinasi kolang kaling dengan gula merah memberikan rasa manis alami yang menyehatkan.
Dengan resep manisan kolang kaling gula merah ini, kamu bisa menikmati hidangan penutup yang nikmat dan menyegarkan di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!