Makanan Khas NTT (Nusa Tenggara Timur) Yang Lezat – Nusa Tenggara Timur atau NTT menjadi salah satu destinasi favorit para wisatawan baik domestik ataupun mancanegara. NTT bukan hanya terkenal dengan wisata Labuan Bajo atau Pulau Komodo saja. Terdapat ragam pilihan makanan khas Nusa Tenggara Timur yang sangat lezat dan digemari oleh wisatawan di seluruh dunia.
Makanan Khas Nusa Tenggara Timur (NTT)
1. Kolo (Nasi Bambu)
Kolo merupakan makanan khas NTT yang terbuat dari beras yang dimasak dengan menggunakan batang bambu. Hidangan ini juga kerap disebut dengan nasi bakar khas NTT. Biasanya nasi bambu ini dihidangkan saat syukuran menyambut musim panen.
2. Karmanaci
Karmanaci merupakan makanan khas dari Nusa Tenggara Timur yang tergolong favorit dan populer. Karmanaci sendiri terdiri dari daging sapi cincang yang di tumis dengan bumbu dan rempah-rempah khas NTT.
3. Daging Belacang
Daging belacang adalah makanan khas Nusa Tenggara Timur yang hampir sama seperti rendang daging khas Padang. Namun keduanya memiliki resep dan cara pengolahan yang sangat berbeda. Daging belacang terbuat dari daging sapi yang dipadukan dengan bumbu lokal, sehingga menghasilkan cita rasa yang lezat dan istimewa.
4. Lawar Ikan
Lawar ikan adalah salah satu hidangan khas NTT yang berbahan dasar ikan teri mentah. Namun sebelum diolah, ikan teri akan dibersihkan terlebih dahulu lalu direndam dalam campuran cuka dan juga jeruk nipis.
Baca Juga : Makanan Khas Daerah Sulawesi Selatan Dengan Rasa yang Enak
5. Ikan Kuah Belimbing
Makanan khas Nusa Tenggara Timur yang satu ini dibuat dari ikan tongkol yang diolah menggunakan kuah belimbing yang segar dan nikmat. Cita rasa yang menyegarkan dari makanan ini dapat membuat nafsu makan menjadi berkali-kali lipat.
6. Pelepah Manuk
Pelepah manuk merupakan makanan khas NTT yang menggunakan bahan utama daging burung (Manuk).
7. Rumpu Rampe
Rumpu rampe merupakan makanan khas Nusa Tenggara Timur yang menggunakan banyak bahan sehingga terlihat ramai. Adapun bahan yang digunakan terdiri dari berbagai jenis sayuran, seperti daun pepaya, bunga pepaya, jantung pisang, dan tomat.
8. Tumis Bunga Pepaya
Tumis bunga pepaya termasuk makanan unik dari Nusa Tenggara Timur yang sedikit mirip dengan rumpu rampe. Bahan utamanya sendiri terdiri dari bunga pepaya dan daun singkong.