Batam merupakan daerah terbesar di Kepulauan Riau yang menjadi kota industri yang sering dikunjungi para pelaku bisnis. Disamping itu, banyak pula wisatawan lokal maupun mancanegara yang datang berlibur untuk menikmati kotanya. Tak terkecuali mencoba makanan khas Batam yang sayang dilewatkan.
Biasanya mereka yang berkunjung ke Batam juga akan menghabiskan waktu menginap di resort dekat pantai, belanja bebas bea cukai, dan berwisata kuliner. Buat kamu yang tertarik mencicipi kuliner khas Batam, yuk simak selengkapnya di sini!
Rekomendasi Makanan Khas Batam Paling Enak
Yuk, cicipi cita rasa unik dan lezat kuliner khas Batam jika kamu berkunjung ke kota tersebut berikut ini!
1. Bilis Molen
Kata “molen” di dalam bilis molen mungkin membuat sebagian dari kalian bahwa ini merupakan makanan molen berbahan dasar pisang yang biasa ditemukan pada penjual gorengan. Tetapi, kenyataannya bilis molen punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan pengeluaran hk dengan masakan molen pada umumnya.
Selain bentuknya yang jauh lebih kecil dibandingkan molen, bilis molen juga tidak berisikan pisang, melainkan ikan teri kecil. Meskipun begitu, adonan yang terdapat pada bilis molen juga merupakan adonan yang dipakai untuk membuat molen pada umumnya, menjadi alasan kenapa dinamakan bilis molen.
2. Gonggong
Kalian mungkin lebih mengenal kata “gonggong” sebagai sebutan suara yang dihasilkan hewan anjing. Tetapi, gonggong ternyata merupakan makanan khas Batam berupa siput laut. Oleh karena itu, gonggong masuk ke dalam kategori makanan laut atau seafood.
Terdapat sejarah mengapa gonggong memiliki nama seperti itu. Makanan ini disebutkan ditemukan oleh pelancong Cina, yang saat itu menemukan hewan aneh ketika pasang surut di pantai. Mereka menyebut hewan ini “gong“, yang memiliki arti “bodoh” dalam bahasa Hokkien, karena hewan ini tidak bergerak atau melawan saat diambil.
3. Nasi Lemak
Beberapa dari kalian mungkin sudah tahu bahwa sebenarnya nasi lemak merupakan nasi khas masyarakat Melayu, dan lebih umum ditemukan di Malaysia atau Singapura. Meskipun begitu, nasi lemak juga ternyata dapat ditemukan di beberapa wilayah di Pulau Sumatera.
Salah satu daerah di Sumatera yang juga terkenal mengonsumsi nasi lemak adalah Kota Batam ini. Umumnya, nasi lemak dijadikan sebagai menu untuk sarapan. Meskipun begitu, tidak jarang orang-orang menyantap nasi lemak untuk makan siang atau bahkan makan malam.
4. Luti Gendang
Makanan khas Batam selanjutnya yang akan kita bahas adalah luti gendang. Luti gendang merupakan roti berisikan abon berbahan dasar ikan. Oleh karena itu, luti gendang dapat dikategorikan sebagai roti gurih, dan biasa dijadikan santapan togel singapore sebelum hidangan utama maupun cemilan.
Konon, nama luti gendang sendiri muncul karena masyarakat Cina yang dahulu pernah datang ke Batam tidak bisa menyebutkan kata “roti rendang”. Akhirnya, mereka memutuskan untuk menyebutkan makanan tersebut sebagai “luti gendang” dan hingga kini masih dipakai untuk menyebutkan makanan ini.
5. Sop Ikan
Sop ikan bukanlah masakan yang jarang terdengar bagi masyarakat Indonesia. Kalian sendiri juga mungkin sudah mengetahui makanan ini bisa ditemukan di sejumlah daerah di Indonesia dengan variasi khas daerah tersebut. Dan hal ini juga berlaku dengan sop ikan khas Batam.
Layaknya berbagai hidangan sop lainnya, sop ikan khas Batam juga memiliki kandungan gizi tinggi, dilengkapi dengan berbagai macam rempah dan bumbu. Sop ikan khas Batam juga bisa disajikan menggunakan beberapa jenis ikan, umumnya ikan nila dan ikan kakap.
6. Mie Lendir
Batam juga terkenal dengan sejumlah masakan mie tradisional khas mereka sendiri. Dan salah satu hidangan mie yang paling populer dari Batam bernama mie lendir. Nama tersebut mungkin terdengar agak aneh dan tidak menggugah selera untuk sebagian orang.
Meskipun begitu, setelah mencicipi masakan ini, pandangan orang terhadap mie lendir bisa saja berubah. Ini dikarenakan rasa dari mie lendir terbilang enak dan kaya akan rempah. Mie lendir sendiri memang disajikan dengan kuah kental berisikan rempah-rempah serta makanan pendamping lainnya.